マキノムック　スパイス活用入門　2023年2月

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★スーパーなどに行くと、大きなスペースを作って　スパイス・ハーブ コーナーがあります。かなり日々の生活に使われている方が増えている印象があります。

★スパイスと聞くと、以前は辛さを求める方が使うもの　というイメージが強かったと思いますが、今やスパイス・ハーブは　健康食品の代表選手の地位を占めるようになりました。実際に各種研究も進み、味の好みを超えて、エビデンス（科学的な論拠）を有する食材となりました。

★ぜひ　お好きなもの　味の好み　症状や体質にあわせて　スパイス・ハーブを活用してもらいたいと思います。

きたにし耳鼻咽喉科